Laat de olie heet worden in een pan, bak de ui licht bruin en voeg de knoflook en peper erbij. Vervolgens doe je de tomatenpuree erbij en bak dit een paar minuten (let er op dat het niet aanbrandt, doe er eventueel een scheutje water bij).
Voeg de rest van de ingrediënten erbij, roer alles goed door elkaar en laat dit ongeveer 15 minuten op een laag pitje koken.

Serveren met rijst of Turks brood.

Smakelijk eten!