• 500 gram witte broodmix 
• 250-300 gram kokos (gemalen)
• 3 theelepels rode kleurstof 
• 215 gram suiker 
• 2 volle eetlepels volle melk 
• bloem 

Bereiding:
Je moet de vulling als eerste bereiden. Dat doe je door de gemalen kokos, suiker, melk en kleurstof (naar eigen keuze) goed te mengen en op zacht vuur te koken totdat de suiker geheel gesmolten is. 

Deeg: 
Bereid de broodmix volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat het deeg even staan zodat het goed kan rijzen. Verdeel de deegmassa in 3 grote balletjes en rol de balletjes met een deegroller in een ronde pannenkoekvorm uit. Verdeel vervolgens de vulling over het uitgerolde deeg en vouw deze daarna 3 keer om, in de vorm van een stokbrood. Plak het uiteinde dicht met wat water en bestrooi het lichtelijk met bloem. 
Bak de koek gedurende 15-20 minuten lichtbruin in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 150-200C. Haal het vervolgens uit de oven, wikkel het in een natte theedoek en laat het gedurende 5 minuten afkoelen. Snij de koek in plakjes en serveer het.

Eet smakelijk!