|
Mihoen met garnalen (Thais) |
|
|
|
Ingredienten:
150 gram mihoen, 2 sjalotjes of 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 of 2 bosuitjes, 2 eetlepels olie, 1/4 liter kippebouillon uit een pot of van tabletten, 1 eetlepel sojasaus of ketjap, een paar druppels tabasco, 1 tot 2 theelepels maizena, 200 gram grote garnalen, 100 gram tauge, desgewenst partjes citroen of limoen om te garneren.
Omschrijving:
Een lekker lichtverteerbaar gerecht voor 2 personen.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten.
Bereiding:
- Zet de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking in heet water en laat het goed uitlekken.
- Snipper de sjalotjes of de ui en de knoflook fijn. Snijd de schoongemaakte bosuitjes in schuine ringetjes.
- Verhit de olie in een wok of koekenpan en laat de sjolot of de ui en de knoflook glazig fruiten.
- Voeg de bouillon, de sojasaus (of ketjap) en de tabasco toe en bind de saus met de aangeroerde maizena.
- Schep er de garnalen en de mihoen door en laat kort doorwarmen.
- Schep er de tauge door en laat nogmaals kort doorwarmen.
- Bestrooi met de bosuitjes en schep in een voorverwarmde schaal.
- Garneer desgewenst met partjes citroen of limoen.
|
Alle recepten 