Benodigdheden:
- 300 gram gekookte rijst
- 1-2 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 0,5 theelepel zout
- 50 gram boter
- 50 gram meel
- 20 gram suiker
- vanille (naar smaak toevoegen)
- 2 lepels melk
Bereiding:
De eieren scheiden, zorg ervoor dat de dooier losgeroerd wordt samen met de suiker, boter, melk, vanille en zout. Je moet de eiwitten stijf kloppen. Voeg vervolgens het meel toe en de gekookte rijst en vermeng de losgeklopte dooiers daarna. Schep het geheel een paar keer om, zodat het goed vermengt. Bak van dit beslag ronde koekjes. Verwarm de olie goed voor je aan het bakken gaat. Je kunt deze koekjes serveren met kaneel eroverheen.
|
Alle recepten 
