• 150 gram tahoe
• 2 groene Spaanse pepers
• 2 tomaten
• 1 gesnipperde ui
• 1 gesnipperd teentje knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 zalmblaadjes
• 2 eetlepels ketjap

Bereiding:
Droog de tahoe met keukenpapier, snij in plakken van 1 cm dik en snij deze weer schuin doormidden tot driehoekjes. Bak de plakjes lichtbruin in ruim olie op hoog vuur (± 5 min.). Af en toe voorzichtig omkeren. Haal ze uit de pan. Snij de pepers doormidden, verwijder het zaad en snij ze in stukjes. Snij de tomaten in grove stukken. Fruit ui, knoflook, pepers en laos 2 minuten in een beetje olie. Doe er een kopje water of bouillon (bijv. van poeder) bij en dan de zalmbladeren, tomaten, ketjap en tahoe. Voeg zout toe naar eigen smaak. Laat het geheel nog een kwartiertje sudderen.

Je kan het serveren met rijst.